Redogör för nomenklaturen för fettsyror.
ω-(omega)-fettsyror är idag mycket populärt. Men vad betyder det egentligen att en fettsyra är en omegafettsyra?
I vilken form lagras fett i adipocyterna?
Om man häller olja i en vattenlösning bildas ett tvåfas-system med oljan överst och vattnet underst. Vilken typ av interaktioner beror detta på?
Hur påverkas fettsyrornas fluiditet av
a) kedjelängden? b) antalet dubbelbindningar? c) typ av dubbelbindning?
Vilken/vilka typer av dubbelbindningar (cis eller trans) finns i fettsyror som människors celler bildar?
Rita strukturen för kolesterol.
Rita den principiella strukturen för triacylglycerol.
Rita den principiella strukturen för fosfolipider.
Rita den principiella strukturen för glykolipider.
Kolesterol, fosfolipider och glykolipider är amfipatiska substanser, dvs har en hydrofil och en hydrofob del. Ange vad som utgör hydrofil och hydrofob del hos kolesterol, fosfolipider och glykolipider.
Fria fettsyror i vattenlösning bildar s.k. miceller, medan fosfo- och glykolipider bildar dubbelskiktade liposomer. Vad beror denna skillnad på?
Lipoproteiner transporterar runt lipider i kroppen, men det finns olika sorter. Vilken/vilka lipoproteiner transporterar:
a) Fettsyror från det vi äter till kroppens celler? b) Kolesterol från det vi äter till levern? c) Fettsyror från levern till kroppens övriga celler? d) Kolesterol till celler med rätt sorts receptor? e) Kolesterol från kroppens övriga celler till levern?