Redogör för begreppet entalpi samt för hur den kan användas för att förutse tendensen för att en viss biokemisk reaktion att ske. (4p)
Svar
Entalpi (H) betyder energiinnehållet i en reaktion.
Entalpi beror på bindningar som finns i de ämnen som är delaktiga i reaktionen och vilken art bindningarna har.
I en exoterm reaktion kommer energiinnehållet minska eftersom energi släpps ut.
Om ΔH är negativ för en reaktion är den exoterm och kan därmed ses som fördelaktig.
När energi, t.ex. i form av värme, släpps ut till omgivningen kan det öka entropin i molekyler som finns runtom, vilket är fördelaktigt enligt termodynamikens andra lag.
(Om temperaturen och trycket är konstant kan H tillsammans med systemets parametrar användas för att beräkna den fria energin. ΔG = ΔH − TΔS. Om ΔG är negativ är reaktionen spontan och benägen att ske.)