Din kompis har bestämt sig för att utesluta fett ur sin diet med målet att minska sina fettförråd. Du som har studerat metabolism ser en svaghet i strategin. Redogör för den svagheten på molekylär nivå. (Max 75 ord) (2p)
Svar
AI:
Utan fett i kosten minskar tillgången på **essentiella fettsyror** och framför allt på **oxaloacetat**, som krävs för att acetyl-CoA ska kunna gå in i citronsyracykeln. Brist på kolhydrater och fett gör att oxaloacetat används för glukoneogenes, vilket **hindrar fullständig fettoxidation**. Fettförbränningen bromsas alltså snarare än ökar, och ketonkroppar kan bildas.